1-freelance.ru

Журнал "Фрилансер"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему в одном курином яйце два желтка: как получаются двухжелтковые яйца

Почему в одном курином яйце два желтка: как получаются двухжелтковые яйца?

Двухжелтковые куриные яички у нас в семье все любят. Да только попадаются они довольно редко. А ведь они вкуснее обычных и питательнее. Но два желтка в одном яйце – это нормально или нет? Вопрос возникает, так как такое явление – скорее исключение, чем правило.

Два и три желтка в одном яйце

Вы правы, двухжелтковые яйца – это достаточно редкий случай. Хотя такой продукт пользуется большим спросом на рынке. Если изучить статистические данные, то выясним, что два желтка попадаются в среднем в одном яичке на тысячу штук. Такой продукт с двойной начинкой внешне не особо отличается от обычно: тот же цвет, такая же или чуть тоньше скорлупа, разве что форма чуть более вытянутая, да размеры несколько больше, чем у обычных. Масса одной штуки может достигать 120 г.

Интересно, что могут попадаться яйца, в которых желтков не два, а больше. Максимально зарегистрированное количество равнялось девяти.

Некоторые считают, что только определенные породы кур несут двухжелтковые яйца. Например, эта особенность приписывается желтым орпингтонам и еще одной новой индийской породе кур. Но на деле принадлежность к конкретной разновидности роли здесь не играет.

Несмотря на то, что такие «деликатесы» считаются порой чуть ли не элитным продуктом, все же здесь все не так радужно, как кажется на первый взгляд. Два желтка на самом деле – это сигнал о неправильной работе организма курицы. Более того, биологи вообще этот феномен называют уродством.

Есть несколько причин, почему куры несут двухжелтковые яйца:

  • либо это больные птицы, либо уже слишком взрослые. Например, курица с болезнями яйцевода может давать продукты с различными нарушениями – искривленные, без скорлупы, без желтков или, напротив, с большим их количеством, с кровяными включениями. А у старой птицы наблюдается снижение тонуса яйцевода, в результате чего тоже может наблюдаться такое явление. Такую курицу можно отправить на суп;
  • однако бывает, что такие яйца дают молодые пеструшки. Это может быть связано с гормональными нарушениями, которые имеют место быть в самом начале периода яйцекладки. Как только курочка вступает в период половой зрелости, у нее кардинально меняются условия существования: световой день становится больше, корм – питательнее и обильнее, в еду добавляются премиксы. Именно из-за этого и может произойти сбой в овуляции, который и вызовет появление яиц, в которых будет по два желтка;
  • также яйца с двумя желтками могут образоваться, если две созревшие яйцеклетки пройдут яйцевыводящие пути вместе – они просто окажутся за одной оболочкой;
  • причиной появления могут стать и неправильные условия содержания кур (обильное питание, длительный световой день и т.д.), гормональные нарушения в организме, сбои в процессе овуляции.

Работники некоторых птицефабрик добавляют в корм курам гормональные препараты, которые позволяют получить от птиц большее количество яиц. Но такие средства опасны для здоровья пернатых, а значит, также могут вызвать сбои в организме и стать причиной появления двухжелтковых яиц.

Если такой продукт стали давать домашние куры, то проблему можно решить несколькими путями:

  • снижением длительности светового дня до 12 часов с постепенным его повышением до 13-15 часов;
  • заменой птиц в возрасте на более молодых особей;
  • исключением из рациона питания препаратов, содержащих гормоны;
  • проведением осмотра кур ветеринаром и назначением лечения, если у птиц были выявлены заболевания яйцевода.

Если куры больны и по этой причине дают двухжелтковое яйцо, то у него будут наблюдаться и другие отклонения от нормы: скорлупа будет тонкой или чрезмерно прочной, с дефектами, с неровностями.

Но, несмотря на это, такие яички есть можно, хотя стоит учитывать, что некоторые птицефабрики могут искусственно, добавляя гормональные препараты, стимулировать организм кур нести такие продукты. И такие добавки не идут на пользу ни птице, ни человеку, который в результате и потребляет полученный продукт.

Яйца с двумя желтками – это нормально!

Доброго времени суток, птицеводы и гости нашего ресурса! Современный рынок не перестает нас удивлять инженерными и научными новинками. Одной из таких новинок можно считать продажу яиц с двумя желтками. Почему куры несут двухжелтковые яйца – вопрос, который интересует не только людей, столкнувшихся с этим явлением впервые. Что делать, если попались яйца с двумя желтками?

Люди, мало знакомые с разведением курочек, говорят о существовании специальной породы, которая и несет яйца с двумя желтками. В действительности, это совсем не так. Есть ряд причин, объясняющих данный феномен. Об этом и пойдет речь в статье.

Яйца с двумя желтками — это хорошо или плохо

Такой «нестандарт» удивляет, но считать его преимуществом не стоит. Для разводчика птицы это тревожный звоночек. Несмотря на то, что кушать такой продукт можно, воспринимать явление как норму не следует.

Внимание! Лабораторные исследования показали, что употребление в пищу яиц с двумя желтками безопасно, если их снесла абсолютно здоровая несушка.

Яйца с двумя желтками – это нормально!

Внешне «диковинка» ничем не отличается от других яичек. Скорлупа имеет тот же окрас и форму. Отличием будет вес – до 110 – 120 грамм и два желтка внутри. Ярко выраженные, множественные прожилки, сгустки крови свидетельствуют о наличии заболевания у производительницы этого продукта.

Читайте так же:
Можно ли отключить комментарии в фейсбук

Бытует мнение, что такой «феномен» приносит птицеводам сразу двух птенцов-близнецов, что в корне не верно. Двухжелтковые яйца не пригодны для развития в них эмбриона – утверждают ученые.

Если бы яйцо с двумя желтками давало «близнецов», то ученые работали бы над определением гена, отвечающего за мутацию. Успех предприятия очевиден.

Какие причины двухжелтковых яиц

  • Возраст несушки. Клуши – старушки, старательно выполнявшие функцию яйцекладки несколько лет притерпевают изменения гормональной структуры, что приводит к двухжелтковости. Также, очень молодые курочки (до года) яичных пород, чей гормональный и физиологический фон не сформировался: 2 созревающие клетки оказываются в репродуктивной системе, окруженные одним белком и скорлупкой.
  • Гормональные добавки, используемые птицеводами для стимуляции, увеличения яйценоскости ведут к подобной патологии. Встречаются два, три желтка под одной скорлупой – это отклонение от нормы. Вред гормонами наносится здоровью несушки, передается яичку, а с ним человеку.
  • Воспалительные заболевания репродуктивной системы курицы приводят к нарушению формирования яйца в яйцеводе, следствием чего становится парность желтков.

Яйца с двумя желтками.

Интересно! Раньше яички с парным желтком признавали нестандартными и отправляли на переработку в яичный порошок – меланж.

Как решить проблему двухжелтковости

Решению конкретного вопроса нет уникального средства. Ответ определяется исходя из причины. Дело в возрасте – подождать «взросления» юной наседки, старую – отправить в суп. Болезни лечить.

Гормональный сбой восстановить. Здоровье пернатой труженицы зависит от условий, которые создаете вы.

Своевременная замена поголовья, грамотный подход к содержанию, кормлению кур, особенно в зимний период – залог успеха.

Двухжелтковые яйца порода кур и особенности.

Что делать, чтобы курица несла нормальные яйца

  • Когда молоденькая клуша начала нести нестандартные яички, сократите время светового дня до 12 – 12,5 часов на некоторое время, затем постепенно прибавляйте до обычного режима. Это поможет наладить яйценоскость несушки и решить проблему парных желтков.
  • «Ветераны» яичного производства отправляются на убой и заменяются молодняком. Способа омолодить квочу не существует.
  • Если дисфункция вызвана приемом гормонов – уберите их из рациона курицы, замените натуральным, витаминизированным кормом, содержащим нужные питательные компоненты. В ряде случаев, гормональный сбой накладывает необратимый отпечаток на здоровье пернатой красавицы.
  • Постоянно контролируйте состояние здоровья курочек, если кроме парных желтков есть другие проблемы: прожилки крови в содержимом, воспаления, изменения плотности скорлупы. Вызовите ветеринара, обследуйте птичку для определения стратегии лечения.

Яйца с двумя желтками.

Как отличить двухжелтковое яйцо от обычного

В домашнем обиходе овоскоп никто не применяет. Есть способ, позволяющий понять, какой экземпляр перед вами. Визуально нестандартный продукт больше «сородичей», тяжелее по весу, форма может быть продолговатой. Окрас скорлупы свойственный конкретной породе, ничем не отличается от одно желтковых.

Яйца с двумя желтками.

Яйца с двумя желтками в промышленности

Появились птицефермы, где посредством гормонов у кур вызывают мутации, которые влияют на образование нестандартного яичного продукта. Выгода состоит в большем числе получаемого материала для переработки в яичный порошок. Высокий спрос на «мутантов» – вторая причина «пичкать» клуш гормонами.

Хорошего в этом мало: продолжительность яйценоскости сокращается, сложность выведения здорового потомства сводится к минимуму. Однако, практика распространенная.

Надеемся, мы ответили на вопросы: почему куры несут двухжелтковые яйца, опасно ли человеку их есть, какие куры несут «волшебные» экземпляры.

Поделитесь с друзьями информацией, которая развеет сомнения в полезности ценного продукта.

Примета – яйцо с двумя желтками

Люди веками делают наблюдения и определенные явления могут стать предвестниками каких-то событий, как будто людям высшие силы дают знаки. И зачастую эти наблюдения действительно совпадают с реальной жизнью. Так, в народе есть свои приметы, когда человеку попадается яйцо с двумя желтками.

История примет о яйце с двумя желтками

Возникновение примет, причин их положительных или отрицательных трактовок, невозможно расписать по хронологическому порядку. Во времена, когда образование давали далеко не всем, вследствие чего человеку случалось не уметь читать или записывать мысли на протяжении всей жизни, многие вещи передавались устно. История приметы два желтка в одном курином яйце берет начало от тех самых пор, когда люди придавали значение всему происходящему вокруг. Увидев внутри одного яичка целых два, суеверный воспринял данный факт хорошо, даже радостно, обозначая это как минимум природной щедростью, удачей.

Внимание! Яйцо является символом зарождения жизни, потому большинство примет означают хорошие вести, во многом о семье – бракосочетание, дети.

Оказалось, подобное явление имело разное влияние на судьбу мужчины и женщины. Примечательный факт – представительницам прекрасного пола суеверие сулило довольно серьезные изменения. Сама по себе примета по большей части не имеет плохого оттенка, даже если яичко было разбито (например, его уронили). Хотя явление двойного желтка редкое, а подчас настолько удивительное и даже пугающее, предки заметили, будто ничего плохого быть не может, раз за разом подтверждая свои доводы наблюдениями за последующими событиями.

К чему по приметам два желтка в одном яйце

Поскольку два желтка в одной скорлупе — редкое явление, суеверные люди всегда обращали внимание на такое событие. Считается, что оно позволяет оценить состояние человека и предугадать его судьбу.

Если в яйце оказалось два желтка, то поверье может нести такую смысловую нагрузку:

  • Изменение погодных условий, ненастья, природные катаклизмы. Считается, что несушки отличаются повышенной метеочувствительностью, поэтому перед резкими переменами у них нарушается цикл, что и приводит к появлению столь необычных яиц.
  • Дом, где обнаружился редкий продукт, ожидают радостные события.
  • Для конкретного человека яйцо с двумя желтками — знак улучшения финансового положения и получения прибыли из неожиданных источников. Возможна премия или ценный подарок.
  • Разбившееся яйцо с 2 желтками говорит о том, что необходимо пересмотреть взгляды на жизнь, чтобы избежать возможных неприятностей, порожденных мыслями и поступками человека.
Читайте так же:
Можно ли редактировать отправленное письмо в майле

Двухжелтковое яйцо считается большой редкостью. Согласно статистическим данным, подобный экземпляр встречается один раз на тысячу. Если попадается яйцо с двумя желтками, то это знак везения и удачи в делах, которые могут касаться как материальной сферы, так и личной жизни.

Откуда берутся яйца с двойным желтком?

Куриные яйца с раздвоенным желтком очень редко попадаются у кур-несушек, возраст которых больше года. В основном их можно встретить у молодых несушек. Появление куриного яйца, в котором два желтка и больше, считается патологией, из него редко можно высидеть птенцов. Но если птенцы все же появляются, то живут они очень мало и погибают в раннем возрасте.

Куры, которые много лет несут яйца и уже заканчивают свой цикл, иногда дают яйца с двойным желтком. Это связано с тем, что происходят изменения в мышечной системе птицы, замедляется обмен веществ.

Одной из последних новинок на поприще сельского хозяйства являются выведенные белорусами куры, которые способны нести только яйца с двойным желтком. Фермеры, которые вывели уникальных кур, утверждают, что появление яиц с двойным желтком – генетическая предрасположенность птицы. Для того чтобы курица постоянно несла такие яйца, необходимо удвоить ее суточный рацион и внести в него некоторые минеральные добавки. Какие это добавки – ученые тактично умолчали.

приметы про яйца с двум желтками

Основные причины

Когда попалось яйцо с двумя желтками, это ненормально. Если оно снесено здоровой курицей, есть его можно, хотя обычные яйца принимать в пищу предпочтительнее.

Причины, почему в яйце два желтка, следующие:

  1. Если у несущей курицы началось воспалительное заболевание, влияющее на работу репродуктивных органов, то она может снести такое яйцо. Больные яички отличаются по внешнему виду. В скорлупе могут присутствовать кровянистые разводы. Она слишком тонкая. Форма яйца неправильная. Его нельзя есть. Признаком заболевания кур является появление голубизны в гребешке и нечеткая работа кишечника. Это указывает на заболевание сальпингитом.
  2. Иногда фермеры увлекаются гормональными препаратами, которые они добавляют в куриный корм. Рост несушек под действием гормонов проходит быстрее, но ее мясо и яйца принимать в пищу опасно. Избыток гормонов может привести к образованию двух желтков.
  3. Куры, несущие яйца с двумя желтками, могут быть слишком юными. Если курица только начала нести яички, то ее организм пока не стабилизирован в гормональном аспекте. Летом могут вызреть сразу пара яйцеклеток. Затем в утробе они обволакиваются белком и скорлупой.
  4. Старая несущая курица. Если она несется последние разы, то ее яйцевод ослаблен периодической ноской. Он опущен, тонус снижен. В связи с этим могут появиться два желтка в одном яйце.

Два желтка в одном яйце

Два желтка в одном яйце

Последние две причины не являются противопоказанием к употреблению продукта в пищу.

Основание, почему у кур происходит гормональный скачок:

  • Депрессивное состояние, связанное с испугом;
  • Долгий световой день летом;
  • Неправильная регулировка температуры окружающего воздуха в курятнике;
  • Недостаточно комфортные условия жизни животных;
  • Голод;
  • Переедание;
  • Употребление в пищу плохо усваиваемого корма;
  • Дисбаланс витаминов и питательных веществ в корме.

Не комфортные условия жизни животных

Не комфортные условия жизни животных

Двухжелтковыекуриные яйца не являются нормой. Только из нормальных яичек получается потомство. Если в нем 2 желтка, то оно непригодно для развития эмбриона. К сожалению, наиболее распространенным источником для такой аномалии является злоупотребление в корме гормонами. Поэтому, если попалоськуриное яйцо с двумя желтками, лучшеего не есть.

Как появились приметы о яйце с двумя желтками

Доподлинно рассказать, как появились те или иные приметы, достаточно сложно. В давние времена мало кто из людей умел писать или читать, и поэтому весь накопленный опыт передавался из поколения в поколение устно.

Примета о том, когда в яйце, которое снесла курица, попадалось два желтка, берет свое начало именно с тех времен. Большинство примет о таком явлении говорит о положительных переменах в жизни.

Интересным является и то, что для мужчин такая примета означает одно, а вот для женщины – совершенно другое.

Такая примета будет работать только в том случае, если два желтка в одном яйце попались случайно, причем человек намеренно их не искал. В современном мире люди научились делать так, чтобы курица несла такие яйца, но секреты, как это получилось, не раскрываются. Если такое яйцо было приобретено намеренно, то приметы не сработают.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Приметы про сон: какие есть сонные запреты

Трактовка с учетом пола

Чтобы максимально точно интерпретировать примету, необходимо учитывать дополнительные обстоятельства. Значение имеют возраст, семейное положение, половая принадлежность человека, обнаружившего такую находку.

Как правило, представительницам прекрасного пола примета обещает радостные изменения в личной и супружеской жизни, прибавление в семействе.

Читайте так же:
Можно ли пить в машине пассажирам

Для представителей сильной половины человечества обнаружить сразу два желтка в одном яйце — к карьерному росту, смене рода деятельности, получению финансовой прибыли.

В любом случае находка обещает благоприятные перемены и символизирует начало белой полосы, чем просто необходимо воспользоваться для начала новых дел и реализации самых смелых планов.

сырое

Толкование приметы для мужчины

Для представителей мужского пола поверье трактуется следующим образом:

  • Стремительный взлет по служебной лестнице, успех, улучшение денежных дел и повышение социального статуса.
  • Приятные перемены, касающиеся личной жизни. Возможна скорая свадьба или встреча с любимой девушкой, появление наследника.
  • Женатым мужчинам примета сулит гармоничные семейные отношения, наполненные любовью и взаимопониманием.

Молодому человеку, обнаружившему находку, рекомендуется переходить к смелым, решительным действиям. Например, сделать предложение возлюбленной или воплотить в жизнь новый интересный проект. Любые начинания в этот период увенчаются успехом.

Значение для девушек и женщин

Поверье, связанное с зарождением новой жизни, имеет особое значение для представительниц прекрасного пола:

  • Для юной девушки — к знакомству с интересным молодым человеком и началу бурного романа. Если желтки образуют форму, напоминающую сердечко, то новые отношения, вероятно, закончатся свадьбой.
  • Для замужних дам — к скорой беременности и пополнению в семье.
  • Для женщин, ожидающих появления малыша на свет, — к рождению двойни.
  • Для девушки, находящейся в романтических отношениях, — к предложению руки и сердца.

Женщине, обнаружившей двухжелтковое яйцо, нужно загадать желание, связанное с личной жизнью, и съесть находку. В таком случае задуманное очень скоро исполнится.

Магические ритуалы

Приметы про два желтка в одном яйце

Многие гадалки, ведуньи и знахарки используют яйца, чтобы навести порчу, отвести сглаз или сделать заговор. Женщины применяют их для борьбы с бесплодием. А мужчинам не разрешают собирать яйца, чтобы курицы продолжали нестись. Считается, что вареные яйца помогают избавиться от ячменя, а сырые — узнать будущее.

Если продукт упал и разбился после обеда, то старайтесь не совершать никаких необдуманных сделок и покупок. В худшем случае вы можете потерять крупную сумму.
Вы положили яйцо на стол, но оно внезапно покатилось и упало? Тщательно изучите свое окружение. Скорее всего, в нем появились недоброжелатели, которые завидуют вам и готовы навредить.
Если же вы поймали яйцо, которое начало скатываться со стола, то это означает одно: злые языки не смогут навредить

Вы мудрый человек, который будет общаться с окружающими осторожно, не доверяя им свои секреты.
Если вы не донесли яйца из магазина или курятника, то ждите ссоры и конфликты в отношениях.
Нашли яйцо разбитым на пороге? Не касайтесь его руками, чтобы на вас не перешла порча от недоброжелателя! Уберите, используя тряпки и перчатки. Когда закончите, тщательно вымойте пол соленой водой.

Чем отличаются яйца с двумя желтками от обычных?

Самое большое отличие – вес продукта. Яйца с двумя желтками весят более 110 грамм, тогда как нормально яйцо высшей категории имеет массу не более 75 грамм. Длина аномального яйца тоже больше, чем нормального, и составляет до 8 см. Они имеют вытянутую форму.

Яйцо с двумя и одним желтком

Яйцо с двумя и одним желтком

Если разница не очевидна, можно просветить яйцо овоскопом. В нем отчетливо будут видны 2 желтка. Заодно при помощи овоскопа можно определить, нет ли в яйце кровяных следов и пригодно ли оно в пищу.

Когда и почему появилось суеверие

Суеверия существуют с давних времен. Они связаны с тем, что у предков не было достаточно знаний и информации, поэтому приходилось находить объяснения событиям и явлениям в жизни. Если происходят необъяснимые вещи, люди начинают искать мистику. Когда два желтка обнаруживаются в одном яйце, это вызывает недоумение, так как считается неправильно, а значит, подозрительно.

Куриное яйцо по верованию древних символизирует источник жизни. Даже в сказках смерть была в нем. Жизнь возникла из яйца у инков, финнов и славян. Это уникальный магический предмет, объединяющий живое и неживое в природе. Он наделен необычными энергетическими возможностями, которые используются для гаданий и предсказаний. По внешнему виду продукта определяют судьбу и состояние человека.

Неудивительно, что два желтка порождают множество примет.

Значение двух желтков в готовых блюдах

Согласно народным поверьям, найденное двухжелтковое яйцо следовало приготовить и разделить между всеми членами семьи, передав таким образом кусочек удачи каждому из домочадцев.

Если в яйце попалось два желтка, то примета может толковаться по-разному, зависимости от вида блюда:

  • омлет — стоит подготовиться к приему гостей и веселому времяпрепровождению;
  • вареные яйца — к реализации давно задуманных планов и повышению по служебной лестнице;
  • яичница — к исполнению желания и преодолению препятствий, стоящих на пути к цели.

Насторожить должно приготовленное яйцо с кровянистыми примесями. Для человека это знак возможной болезни и предупреждение о том, что необходимо обратить внимание на свое здоровье.

яичница

Увидеть два желтка в одном яйце — редкое, радостное событие, обещающее скорые положительные перемены в жизни, удачу, улучшение семейных отношений и финансового положения.

Как избавиться от негатива?

Народные приметы имеют лишь одно негативное разъяснение и то, когда вам друг за другом попадаются двойные яйца. При всей уникальности данного феномена все-таки его появление сигнализирует о природных катаклизмах. Однако не стоит паниковать, ведь примета предупреждает нас, позволяя поменять ход событий и быть готовыми к неприятностям.

Читайте так же:
Можно ли удалить app store

Отрицательные толкования приметы

У каждого удивительного явления есть не только положительные, но и отрицательные толкования.

Если хозяйка при приготовлении пищи обнаружила яйцо с двумя желтками, примета толкует это как предстоящее ухудшение погоды, появление природных катаклизмов и даже небольших землетрясений.

Существует также совсем нехорошее поверье. Звучит так: если уронить яйцо на пол, и оно разобьется, а внутри два желтка, то это сулит скорую смерть одного из родственников. Однако не выявлено ни одного подтверждения такой приметы.

Почему яйца с двумя желтками — какая примета

Куриные яйца мы едим часто, но порой в магазине можно купить необычные экземпляры – с двумя желтками.

Фермеры и ветеринары в один голос утверждают, что это необычное явление, в связи с чем возникает вопрос, почему в яйце два желтка.

Снести яйцо, в котором два желтка, может любая курица, но только в определенный жизненный цикл.

В большинстве случаев это молодые несушки, у которых циклы пока не установились. Большую часть двухжелтковых яиц они откладывают в первые две недели кладки.

Статистика говорит о том, куриные яйца с двумя желтками встречаются нечасто. Из общего их количества на птицефабриках они составляют всего один процент.

Почему яйца с двумя желткамиПричина яиц с двумя желтками

Яйца, в которых сразу два желтка, считаются аномалией. В доказательство специалисты приводят такие аргументы, как редкость их появления и нежизнеспособность. Как правило, птенцы из них не вылупляются, а если и выводятся, то живут недолго.

Считается, что курицы, несущие двухжелтковые яйца – высокопродуктивные несушки. Причем эта способность переходит по наследству.

Есть и другое мнение.

Причина яиц с двумя желтками – далеко не юный возраст курицы, неправильное кормление, ненадлежащий уход, а также воспаления яйцевода.

В последнем случае можно обнаружить не только двухжелтковые яйца, но и безжелтковые, с наростами, кривой скорлупой, пятнами крови в белке.

Почему в яйце два желтка

До недавнего времени яйца с двумя желтками считались нестандартными, выбраковывались и перерабатывались в яичный порошок.

Сегодня это востребованный продукт, что обусловлено наличием двух желтков, соответственно больше вес и количество полезных веществ.

По этой причине некоторые птицефабрики специально выпускают двухжелтковые яйца. Их можно смело употреблять в пищу – для здоровья они абсолютно безвредны.

Яйцо с двумя желтками примета

Двухжелтковые яйца – особое явление, с которым связано немало примет.

  1. Самая распространенная говорит о находке такого яйца — это к удаче и везению. Объясняется это очень просто. Сразу два желтка в одном яйце – редкость. На одну тысячу приходится всего один такой экземпляр.
  2. Возможно и другое толкование: найти двухжелтковое яйцо – к дождю и плохой погоде.

Замечено, что в регионах с повышенной сейсмической активностью за несколько дней до катастрофы курицы несут яйца, в которых можно обнаружить два желтка.

Можно предположить, что именно по этой причине народная молва связывает это явление с ухудшением погодных условий.

Яйцо с двумя желтками какая примета примета

Еще одна негативная версия говорит, что куриное яйцо, в котором сразу два желтка – предвестник скорой смерти в семье.

Относительно яйца с двумя желтками примет много. В некоторых случаях толкование зависит от того, кто его нашел или съел.

  • Например, молодой девушке оно предсказывает встречу с любимым и заключение брака.
  • А если женщина замужем, находка говорит о скором рождении ребенка и возможно, даже не одного. Логика в данном случае понятна – необычное яйцо предполагает появление на свет двух цыплят из одной скорлупы.

Есть приметы, не связанные с семейным статусом и полом человека. Два желтка кардинально изменят жизнь нашедшего и только в лучшую сторону. В деревне считается, что двухжелтковое яйцо приносит в дом удачу.

В целом можно отметить, что куриное яйцо с двумя желтками – примета хорошая. Поэтому, если вы нашли двухжелтковое яйцо, не пугайтесь – ничего плохого не случится.

Двухжелтковые яйца у кур: причины появления и способы решения проблемы

Иногда обычное куриное яйцо содержит сразу два желтка. Ничем от обычных (одножелтковых) они не отличаются: имеют тот же вкус и красивый желтый цвет. Почему так происходит, не представляют ли опасность такие яйца для человека? Об этом и многом другом сегодня и поговорим.

Два желтка – хорошо это или плохо

Достаточно долгое время причины появления в яйце двух, а иногда и большего числа желтков, были неизвестны. Часть фермеров считала, что такую продукцию дают больные несушки. И по этой причине двухжелтковые яйца из пищи исключались, как бракованные.

Два желтка – хорошо это или плохо

Двухжелтковые яйца, полученные от здоровой курицы, пригодны в пищу.

Другая часть птицеводов придерживалась мнения, что такие яйца – показатель повышенной плодовитости куры.

Справка. На текущий момент двухжелтковые яйца признаны безвредными, но только в том случае, если были получены от совершенно здоровой несушки. Поэтому их можно без какой-либо опаски использовать в пищу.

Почему бывает два желтка в яйце: вероятные причины

Причин образования в яйце одновременно двух желтков несколько.

Наиболее распространенной причиной становятся изменения физиологического характера, типичные для кур, завершающих яйценосный период. Чаще всего такие яйца дают старые курицы. Одна из проблем «пожилых» несушек – ослабление тонуса яйцевода. И это одно из объяснения тому, почему куры несут двужелтковые яйца.

Читайте так же:
Можно ли загрузочную флешку сделать обычной

Следующая по распространенности причина – сбой гормонального фона, развившийся в начале процесса яйцекладки. После наступления половозрелости в жизни кур происходят значительные изменения: они получают более качественную пищу, содержащую различные добавки, увеличивается (и искусственно в том числе) продолжительность светового дня. Все это может приводить к сбоям в овуляционном процессе и одновременном вызревании двух яйцеклеток (желтков).

Почему бывает два желтка в яйце: вероятные причины

Наиболее распространенная причина появления двухжелтковых яиц — изменения физиологического характера.

Некоторые птицеводы «грешат» активным стимулированием начала половозрелости и, соответственно, периодом яйцекладки. Для усиления яйцекладущей способности несушек в пищу добавляются значительные дозы гормональных препаратов. Это не только вредит здоровью птицы, но и делает яйца непригодными для потребления в пищу: продукт будет содержать много гормонов и польза от них будет минимальная. При чрезмерной стимуляции птицы путем дачи гормональных добавок в куриных яйцах могут появляться два и большее число желтков.

Организм несушек может реагировать на серьезные внутренние отклонения дачей яиц с двумя желтками. В большей части случаев причиной становится воспаление тканей яйцевода (сальпингит). Все больные курицы требуют специфического лечения и ухода.

Как получаются двухжелтковые яйца теперь известно. Далее будут рассмотрены способы устранения этого явления.

Как решить проблему двухжелтковых яиц

Прежде чем предпринимать какие-либо действия, необходимо выявить причину явления.

Как решить проблему двухжелтковых яиц

Двухжелтковые яйца могут давать молодые курочки в начале яйцекладки.

Вот несколько советов от профессиональных заводчиков:

  • Если двухжелтковые яйца начали давать совсем молодые клуши, рекомендуется вначале уменьшить продолжительность светового дня до 12 часов. После этого также постепенно ее повысить до стандартных 13 – 15 часов.
  • В ситуации, когда такую продукцию начали давать старые несушки, изменить ничего не получится. Единственный способ – их замена на молодую птицу.
  • При развитии гормональных изменений, спровоцированных введением специализированных добавок, необходимо из рациона кур их исключить и как можно скорее. Мгновенно проблемы это не решит, но со временем все наладится. Но прием гормонов в любом случае внесет определенные изменения в организм курицы. И появления двухжелтковых яиц в ее кладке избежать не удастся. Но теперь они будет неопасны для человека.
  • Заподозрить проблемы со здоровьем у кур, несущих яйца с двумя желтками, помогут другие патологические признаки. Это присутствие сгустков крови в составе желтка, истонченная или неровная поверхность скорлупы. В таком случае куриц необходимо показать ветеринару, который сможет выявить заболевание и назначить адекватное лечение.

Важно. Если двухжелтковые яйца дают больные птицы, то у них будет заметны отклонения от нормы и у скорлупы. Она может быть как чрезмерно тонкой, так и слишком прочной. Кроме этого, ее поверхность может быть неровной.

Получение двухжелтковых яиц в промышленных условиях

На некоторых крупных птицеводческих предприятиях гормональный фон несушек изменяется принудительно с целью получения именно двухжелтковых яиц. Такая продукция выгодна владельцам, поскольку позволяет получать большее количество яичного порошка при стандартных затратах на содержание одной несушки.

Как отличить двужелтковое яйцо от обычного

Яйцо, имеющее два желтка, можно отличить от обычного без применения овоскопа. Основное отличие – намного большие размеры и вес (узнайте, сколько весит куриное яйцо). Масса одного яйца может доходить до 120 грамм. Это высшая категория (СВ) — 75 грамм и более.

Кроме этого, двужелтковые яйца могут отличаться формой: они чуть более вытянутые. Цвет скорлупы остается стандартным и зависит от породы птицы.

Как отличить двужелтковое яйцо от обычного

Яйцо с двумя желтками имеет больший вес и немного вытянутую форму.

Вылупляются ли цыплята из двухжелтковых яиц

Как правило, в промышленных масштабах яйца с двумя желтками для выведения потомства не используются. Такой материал изначально считается природным браком, поскольку в процессе развития один из эмбрионов птенца обязательно гибнет, отравляя второй.

В частной практике – домашнее фермерство – случаи получения потомства из двужелтковых яиц имеется (согласно отзывам на специализированных форумах). Но это редкое исключение из общего правила.

Можно ли есть двухжелтковые яйца

Считается, что если курица не простимулирована гормональными препаратами, то такие яйца опасности для здоровья человека не представляют.

Продукт могут давать молодки в начале кладки и старые куры, у которых период яйценоскости завершается. Такие яйца это нормально,они не нанесут вред здоровью человека.

Какие куры несутся двухжелтковыми яйцами

Какие куры несут яйца с двумя желтками? Существует мнение, что такой продукт способны давать только клуши определенных пород. В частности, особенность яйцекладки двойными яйцами приписывается желтым орпингтонам. Но в реальности такие яйца можно получать от всех пород несушек без исключения.

Какие куры несутся двухжелтковыми яйцами

Двухжелтковые яйца могут давать куры любых пород.

Чаще всего – при отсутствии стимуляции – двухжелтковые яйца дают молодые, только что вступившие в период половозрелости птицы. Случается это в первые две, максимум три недели кладки.

Интересно: Если попалось яйцо с двумя желтками, это хорошая примета. Это значит, что вас ожидает финансовый успех или удачная сделка.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector